Ingredienti
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220 gr farina 00vedi sostituzione
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80 gr amido di risoOppure di mais
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1 bustina lievito per dolci
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250 gr zucchero
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4 uova
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1 bicchiere Latte o acqua frizzante
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1 bicchiere olio di oliva
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Sostituzione SENZA GLUTINE
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100 gr farina di cocco
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120 gr farina di riso
Indicazioni
Ecco la mia versione della ricetta della Torta margherita (senza burro)…in realtà è la versione di mia zia Sara! Non so bene se è la torta margherita ma posso sicuramente dirvi che è un dolce soffice, profumato e delicatissimo. Pochi ingredienti, di facile preparazione, la torta margherita senza burro, insieme al Pan di Spagna, si presta perfettamente per essere farcita! Con la crema pasticciera o con una semplicissima confettura di albicocche (la mia preferita) e anche solo con zucchero a velo.
Seguite questa della Ricetta Torta Margherita senza burro e non rimarrete delusi.
Per questa ricetta vi metto le sostituzioni senza glutine, così potrà essere gustata proprio da tutti!
In foto vedete la versione dove ho utilizzato lo zucchero moscovado che ha reso la colorazione un po’ più caramello
Procedimento
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1
Fatto
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Iniziamo montando a neve gli albumi e mettiamo da parte. |
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2
Fatto
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Mescoliamo insieme tutti gli ingredienti liquidi: i tuorli, il latte (o acqua frizzante) e l’olio. |
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3
Fatto
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Ora uniamo gli ingredienti liquidi a quelli solidi e in ultimo gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontare il composto (mescoliamo quindi dal basso verso l’alto) |
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4
Fatto
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Foderiamo una teglia rettangolare* con della carta forno e versiamo al suo interno il composto ottenuto. *utilizzando la teglia rettangolare potremo tagliare la torta a cubetti per fare delle comode monopozioni (nessuno vieta di usare lo stampo che si preferisce) |
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5
Fatto
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Sforniamo la torta e la lasciamo raffreddare. |
