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Consigli in cucina: come sostituire gli ingredienti base

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Consigli in cucina: come sostituire gli ingredienti base Immaginate la seguente situazione: state preparando un piatto, e all’improvviso vi accorgete che manca uno degli ingredienti...

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Come conservare i dolci

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Dolci

Come conservare i dolci Sapere come conservare i dolci è molto importante per non correre il rischio di dover buttare nella spazzatura preparazioni che hanno richiesto passione, impegno e una...

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Ricetta Crema al Mascarpone

La ricetta della crema al mascarpone, conosciuta per il suo utilizzo nel tiramisù, ma anche più semplicemente accostata a pandori e panettoni. La crema al mascarpone, impiegando uova non cotte,...

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Ricetta Pâte a bombe (uovo pastorizzato)

La ricetta della pâte a bombe riguarda una base di uovo pastorizzato. Questa base si usa in tutti i dolci che contengono uova crude, come...

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Ricetta Savoiardi senza glutine

Cooking Time: 40 min

Oggi vi propongo una ricetta dalla versione speciale di uno dei classici della pasticceria: i savoiardi senza glutine. Il savoiardo, è un biscotto dolce e leggero dalla consistenza molto friabile...

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Frutta e verdura: seguiamo la stagionalità!

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Frutta e verdura di stagione: l’importanza della stagionalità e i prodotti da comprare mese per mese Un’alimentazione sostenibile e genuina include frutta e verdura di stagione. Una scelta di questo...

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Carciofi: ortaggi che fanno bene alla salute

Carciofi: ortaggi con proprietà depurative e diuretiche, da utilizzare in cucina in molte preparazioni che ne esaltano il sapore. Tipicamente invernale, il carciofo, oltre al...

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Ricetta Crêpes – base dolce e salata

Francese

Con questa ricetta delle crêpes – base dolce e salata voglio darvi la possibilità di poterle utilizzare sia nella vostre ricette dolci che in quelle salate. Questa infatti è una preparazione...

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