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Biscotti morbidi al cioccolato

Biscotti morbidi al cioccolato

impossibile resistergli!

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Se sei alla ricerca di un dolcino sfizioso per il tuo fine pasto o per una merenda questo è il posto giusto!

Ho provato questi biscottini morbidissimi al cioccolato fondente, sono irresistibili e così facili che li ho preparati insieme al mio bambino. Basta un cucchiaio!

Qui le dosi per 16 biscottini, ma se ne volete di più potete aumentare le quantità a vostro piacimento!

Ma attenzione, vanno a ruba!

 

 

 

Procedimento

1
Fatto

Iniziate tritando a pezzetti il cioccolato fondente e mettetelo da parte.
In una ciotola mescolate con una forchetta lo zucchero, l'acqua, l'uovo e l'olio di arachidi. Aggiungete al composto la miscela di tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, cacao e cioccolato tritato.
Incorporate bene il tutto fino ad avere un impasto omogeneo, basteranno pochi secondi.

2
Fatto

Ora formiamo i biscottini. Formate tante palline da circa 35/40 gr e passatele una alla volta in abbondante zucchero a velo (potete aiutarvi con un cucchiaio).
Disponete i biscottini su di una teglia rivestita di carta forno ben distanziati tra loro ed esercitate una leggera pressione al centro di ognuno, come per appiattirli un po'!
Infornate in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 12/14 minuti. Non fateli cuocere troppo o perderanno la loro morbidezza!
Sfornate e godetevi questi dolcetti strepitosi!

Veronica

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