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Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

Ingredienti

  • Per la base:

  • Per la crema:

Indicazioni

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La torta sbriciolata ricotta e cioccolato è una ricetta facile per una torta friabile dal cuore tenero che conquisterà i più golosi. Il dolce ideale da servire assieme al tè o al caffè, a merenda o a fine pasto.  L’impasto è facilissimo e si prepara completamente con le mani!

Procedimento

1
Fatto
5

Preparazione della base

Versa in una ciotola la farina,la vanillina, lievito e il sale. Mescola bene con un cucchiaio e unisci anche il burro sciolto.
Inizia a lavorare l’impasto con le mani unendo in ultimo anche l’uovo, fino ad ottenere delle grosse briciole.

Ricopri il fondo di una tortiera, foderata di carta forno, con poco più della metà delle briciole, pressandole un pochino, in modo da formare uno strato abbastanza spesso.

2
Fatto
5 min

Preparazione della crema

A parte, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema. Trita grossolanamente il cioccolato (o in alternativa puoi usare delle gocce di cioccolato) e uniscilo alla crema.

3
Fatto
5 min

Assembliamo!

Versa la crema ottenuta sulla base della torta e completa cospargendo con le briciole restanti (deve risultare uno strato più sottile e meno compatto di quello della base).

Mettere la torta in forno statico a 180° e cuocere per 30 minuti o fino a doratura della superficie.
Per facilitare la cottura della base lasciare in forno qualche minuto in più con la funzione di calore sotto.

La sbriciolata deve essere gustata rigorosamente fredda!

Buon appetito!

Veronica

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