Ingredienti
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Per i pancake:
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220 gr farina tipo 2
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350 ml bevanda di soiao gusto preferito
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30 gr zucchero a velo
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1/2 cucchiaino lievito per dolci
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Per guarnire (a scelta):
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frutta
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sciroppo d'acero
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miele
Indicazioni
Ecco un’imperdibile ricetta per preparare dei pancake spaziali. Preparare i pancake a casa è molto semplice. E’ un dolce da colazione tipico degli USA e trattasi di golose simil crepes dalla consistenza spugnosa. Questa ricetta è strepitosa, senza uova e senza latte! Super leggeri e gustosissimi!
I pancake vengono serviti impilati l’uno sull’altro, accompagnati al delizioso sciroppo d’acero oppure a marmellata, miele e frutta fresca! Anche se la mia versione preferita dei pancake è quella servita con la Nutella o crema al pistacchio! Del resto ogni tanto si può sgarrare facendo eccezioni alle regole 🙂
Il segreto per dei pancake perfetti e spugnosi? Non dovete mescolare troppo gli ingredienti…il composto deve giusto essere amalgamato ma non stressato.
Potete servire i vostri pancake in abbinamento ai cornetti sfogliati veloci o alle brioche col tuppo con granita così da soddisfare i gusti di tutta la famiglia.
Buona colazione a tutti
Procedimento
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1
Fatto
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In una ciotola versare la farina, lo zucchero, il lievito e mescolare. |
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2
Fatto
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Ungere leggermente una padella con dell'olio vegetale, quando calda vesare 3 cucchiai di impasto per ogni pancacke. |
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3
Fatto
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Ora guarnisci con frutta, sciroppo d'acero, miele, o perché no, anche cioccolato! |
