Olio extravergine d’oliva: proprietà e utilizzi in cucina L’olio extravergine d’oliva è uno degli elementi chiave della dieta mediterranea: è garanzia di benessere per tutto l’organismo, essendo un’ottima fonte di grassi buoni nonché un nostro prezioso alleato per la prevenzione di varie malattie cardiovascolari. Le proprietà dell’olio extravergine d’oliva sono...

Consigli in cucina: come sostituire gli ingredienti base Immaginate la seguente situazione: state preparando un piatto, e all’improvviso vi accorgete che manca uno degli ingredienti di base. Le uova, per esempio, o addirittura il sale. Come si fa in una situazione di questo tipo? Niente panico: capita di non avere...