Preparazione base regina della pasticceria: uova, farina, latte e zucchero. Protagonista di croissant, bignè e crostate, può essere aromatizzata per il gusto di ogni palato…alla vaniglia, al limone o anche al liquore, chi più ne ha più ne metta! Sostituendo parte della farina col cacao, possiamo anche averla al cioccolato!...