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Ricetta Cartellate Pugliesi

Cooking Time: 60 min + tempo di riposo

Cartellate (carteddate) pugliesi: storia, tradizione e ricetta Autentica Le cartellate pugliesi sono uno dei dolci più rappresentativi della tradizione natalizia in Puglia. Si tratta di sottili sfoglie di pasta dolce, sapientemente arrotolate a formare rosette, poi fritte e immerse nel miele o nel vincotto. La loro origine affonda le radici...

Veronica

22 Dicembre 2024

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Sant’Ambrogio: Storia e Dolci Tradizionali di Milano

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Sant’Ambrogio: Storia e Dolci Tradizionali di Milano Dolci Tradizionali di Milano per la Festa di Sant’Ambrogio: Un Assaggio di Tradizione Lombarda Il 7 dicembre è una data molto speciale a Milano e in tutta la regione della Lombardia. È il giorno dedicato a Sant’Ambrogio, il patrono della città e uno...

Veronica

9 Novembre 2023

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Ricetta Mud Cake al cioccolato

Cooking Time: 1 ora

Cos’è una Mud Cake al cioccolato? Letteralmente “torta di fango” è ricca, umida e cremosa, amata da grandi e piccini. La miglior Mud Cake è quella infatti realizzata con ottimo cioccolato fondente. Questa torta è una torta al cioccolato densa quasi fondente al sapore di cioccolato puro. Di cosa è...

Veronica

21 Febbraio 2023

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Ricetta Castagnole

Cooking Time: 30 min

Italiana

La ricetta della Castagnole, conosciute anche con il nome di favette. è uno dei dolci del Carnevale più conosciuto in Italia. In questa versione vediamo la ricetta originale delle castagnole. I dolci di Carnevale sono una tradizione culinaria antica che risale ai tempi dell’Antico Egitto e dell’Impero Romano. In questo periodo...

Veronica

31 Gennaio 2023

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Ricetta Crostata Mokaccina di Ernst Knam

Italiana

Ecco la ricetta della crostata Mokaccina di Ernst Knam. Questa crostata ripiena con base frolla al cioccolato, ganache al cioccolato fondente al caffé e cioccolato bianco, inebrierà i vostri palati, anche i più pretenziosi. Ricetta Crostata Mokaccina di Ernst Knam.

Veronica

24 Gennaio 2023

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Ricetta Dita della Strega

Qui vi lascio la ricetta Dita della Strega! Per una buona riuscita della pastafrolla bisogna seguire alcune importantissime regole : il burro deve essere freddo da frigo e la farina non eccessivamente forte, una farina 00 è perfetta (per gli intolleranti o allergici al glutine si può benissimo sostituire con...

Veronica

31 Ottobre 2022

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Olio extravergine d’oliva: proprietà e utilizzi in cucina

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Olio extravergine d’oliva: proprietà e utilizzi in cucina L’olio extravergine d’oliva è uno degli elementi chiave della dieta mediterranea: è garanzia di benessere per tutto l’organismo, essendo un’ottima fonte di grassi buoni nonché un nostro prezioso alleato per la prevenzione di varie malattie cardiovascolari. Le proprietà dell’olio extravergine d’oliva sono...

Veronica

25 Ottobre 2022

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Ricetta Torta di Carote

Cooking Time: 1 ora

Una versione della ricetta della Torta di Carote che la mia cara amica Elda dopo tante richieste mi ha gentilmente donato. Un torta che scalderà e conquisterà anche i vostri cuori. Profumata e speziata, questa torta di carote vi porterà immediatamente indietro nel tempo, a quando da bambini, si mangiavano...