Ingredienti
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220 gr zucchero
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2 uova
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1 tuorli
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1 bacca di vaniglia
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75 gr cacao amaro
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30 gr olio vegetale
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40 gr burrofuso
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40 gr farina di riso
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30 gr amido di mais
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5 gr bicarbonato
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2 gr sale
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120 gr gocce cioccolato fondentesenza glutine
Indicazioni
La ricetta dei Brownies (Brownie) al cioccolato è una delle preparazioni più conosciuta della pasticceria americana. Sono dei profumatissimi dolcetti, morbidissimi all’interno, con una crosticina super croccante. La ricetta dei brownies ha moltissime versioni, qui vi indico la classica al cioccolato.
Conosciuti anche come Chocolate Brownies sono in grado di conquistare grande e piccini. Perfetti per feste di compleanno, buffet e merende.
Questa versione è senza glutine, ma se volete provare la versione classica con l’utilizzo della farina, la ricetta la trovate qui: Brownies al Cioccolato.
Non credo ci sia da aggiungere altro. Mettetevi al lavoro!
Procedimento
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1
Fatto
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In un recipiente mescola il burro precedentemente sciolto, lo zucchero, l'olio ed il cacao amaro. |
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2
Fatto
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A parte sbatti le uova ed il tuorlo insieme ai semi estratti dalla bacca di vaniglia. |
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3
Fatto
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Prendi ora le polveri, la farina di riso, l'amido di mais e il bicarbonato, ed aggiungile al composto ottenuto nello STEP 2. |
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4
Fatto
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Distribuisci uniformemente l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e ricoperta di carta forno, preferibilmente di forma rettangolare o quadrata. |
